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Gehandelte Einheiten:
50 t Zuckerrohr Kristallzucker oder raffiniertem Zucker des Erntestrom zum Zeitpunkt der Lieferung, Freilauf der regelmäßigen Korngröße und fairen Durchschnitt der Qualität von Lieferungen aus der erklärte Ursprung von solchen Ernte, mit mindestens 99,8 Grad Polarisation, Feuchtigkeit maximale 0,06% und die Farbe von maximal 45 Einheiten ICUMSA Abschwächung Index, die alle zum Zeitpunkt der Lieferung an Schiff im Hafen. 

Notierung:
US-Dollar je Tonne, Mindesttick 10 cent ($5)

Laufzeiten: 
März (H), Mai (K), August (Q), Oktober (V), Dezember (Z) 

Letzter Handelstag: 
Sechzehn Kalendertage vor dem ersten Tag des Liefermonats um 17:55 Uhr (wenn nicht auf einen Werktag dann der erste Börsentag) 

Lieferung/cash-settlement:
Index: EUREX Butter Index

Handelszeiten: 
08.45 Uhr bis 17.55 Uhr London